음식의 기원과 각종 밑반찬

맵지 않은 반찬 중에서 가장 만만해요. 구하기도 쉽고 만들기도 쉽죠! 멸치간장조림 레시피 알려드립니다. 멸치간장조림은 간단하면서도 밥반찬으로 딱 좋은 메뉴예요. 아래에 맛있고 실패 없는 기본 레시피를 소개해 드릴게요. 멸치간장조림 레시피 (2~3인분 기준) 재료들 □ 잔멸치 1컵 (약 50g)□ 간장 2큰술□ 설탕 1큰술□ 물엿(또는 올리고당) 1.5큰술□ 맛술(또는 청주) 1큰술□ 식용유 1큰술□ 참기름 0.5큰술□ 통깨 약간□ (선택) 다진 마늘 0.5작은술, 청양고추 1개, 견과류(호두/아몬드 등) 멸치간장조림 레시피 만드는 법 멸치 준비하기멸치를 체에 담고 가볍게 털어 먼지를 제거하거나 마른 팬에 살짝 볶아 비린내를 날려주세요. (약불에 1~2분) 양념장 만들기간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술..