밥도둑 밑반찬 홍합간장조림 만드는 법 레시피 알려드려요

 

홍합으로 만드는 밥도둑 밑반찬! 홍합간장조림 만드는 방법 알려드립니다. 홍합은 마트에서도 비교적 저렴한 해산물에 속합니다. 마트에 가셔서 홍합 한팩을 구매하셔서 아래 레시피대로 홍합으로 만든 밑반찬, 홍합간장조림 한번 만들어보세요!

 

AI 활용

 

홍합 간장조림 재료

 

ロ 홍합 300g (삶아서 껍질 제거, 혹은 껍질 채)

ロ 간장 3큰술

ロ 물 3큰술

ロ 설탕 1큰술

ロ 맛술 1큰술

ロ 다진 마늘 1작은술

ロ 참기름 1작은술

ロ 통깨 약간

 

위 재료를 보시면 크게 복잡한 것이나 특이한 것이 없어요. 가정에서 흔히 보는 재료로 간단하게 만들 수 있는 홍합을 재료로 한 밑반찬이에요.

 

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홍합간장조림 만드는 법

 

● 냄비에 간장, 물, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.

● 양념이 끓어오르면 삶아놓은 홍합을 넣고 약불에서 조려줍니다.

● 양념이 거의 졸아들면 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

 

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굉장히 간단한 밑반찬입니다. 요리 초보라도 손쉽게 만들 수 있어요. 홍합간장조림은 밥반찬이나 술안주로 딱 좋아요. 밥도둑이면서 또한 소주 혹은 맥주 한잔 하면서 먹기 좋은 안주이기도 해요.

 

아, 여기서 한가지 팁! 홍합에는 질긴 끈이 있으니 조리 전에 모두 제거를 하시는 편이 나중에 먹기 더 편해요!