아주 간단한 반찬 양파 간장장아찌 레시피

 

양파는 다른 재료를 돕는 것으로 많이들 사용하시죠. 하지만 단독으로도 맛있는 반찬을 만들 수 있어요. 양파로 만드는 간단한 반찬, 양파 간장장아찌 레시피 알려드립니다. 밥반찬으로 아주 좋아요. 집에 양파 많으시면 한번 해보세요!

 

AI 활용

 

이 반찬은 간단하게 만들 수 있는 양파 반찬으로 양파 간장장아찌에요! 만들기 쉽고 밥반찬, 고기반찬으로도 정말 잘 어울립니다.

 

양파 간장장아찌 레시피

 

ロ 양파 2개

ロ 간장 1컵

ロ 물 1컵

ロ 설탕 1컵

ロ 식초 1컵

ロ (선택사항) 청양고추, 마늘, 통후추 등 기호에 따라 추가

 

AI 활용

 

양파 간장장아찌 만드는 법

 

ロ 양파 손질 : 양파를 껍질 벗겨 큼직하게 썰어요. (한입 크기)

ロ 소독 : 유리병을 열탕소독해서 준비해 둡니다.

ロ 절임장 만들기 : 냄비에 간장, 물, 설탕, 식초를 넣고 한 번 끓입니다. (한소끔만)

ロ 식히기 : 끓인 절임장은 완전히 식혀 주세요.

ロ 담기 : 유리병에 양파를 넣고, 식힌 절임장을 부어줍니다. 기호에 따라 고추나 마늘도 같이 넣어요.

ロ 숙성 : 냉장고에서 최소 하루 숙성 후 먹으면 맛있어요. 2~3일 후가 가장 맛있습니다.

 

양파만 있으면 만들 수 있고, 냉장고에 넣어두면 며칠간 꺼내 먹기 좋은 반찬이라 정말 유용해요. 밥반찬으로도 좋고 고기 먹을 때 같이 곁들이면 더 좋아요!