음식의 기원과 각종 밑반찬

건강하고 맛있는 검은콩 조림(불린 콩 기준) 레시피를 아래에 소개할게요. 밑반찬으로 딱 좋습니다. 특히 검은콩은 다들 아시다시피 건강 반찬이죠. 아래 레시피 참고해서 밑반찬으로 만들어서 드세요! 🫘 검은콩 조림 레시피 (4인분 기준) 및 재료들 □ 검은콩(서리태) 1컵 (약 150g)□ 물 2컵 (콩 삶는 용)□ 간장 4큰술□ 설탕 2큰술□ 물엿 1큰술 (또는 올리고당)□ 참기름 1작은술□ 통깨 약간 준비 과정 콩 불리기검은콩을 깨끗이 씻어 6시간 이상 충분히 불려주세요. (여름엔 냉장 보관 권장) → 불린 콩은 물기를 빼놓습니다. 콩 삶기냄비에 불린 콩과 물 2컵을 넣고 센불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 중약불로 줄여 10~15분 정도 삶습니다. → 콩이 너무 퍼지지 않도록 주의하세요. 양념 넣기..