음식의 기원과 각종 밑반찬

마른 새우는 밑반찬으로 좋은 식재료에요.고소하고 짭짤한 마른새우볶음은 밑반찬으로 아주 훌륭한 메뉴입니다. 아래에 기본적인 레시피를 소개할게요. 2~3인분 기준입니다. 🦐 마른새우볶음 레시피 및 들어가는 재료들 □ 마른 새우: 1컵 (약 50g)□ 다진 마늘: 1작은술□ 간장: 1큰술□ 설탕(또는 올리고당): 1큰술□ 맛술(또는 청주): 1큰술□ 참기름: 1큰술□ 식용유: 1큰술□ 통깨: 약간□ 청양고추나 홍고추 (선택): 약간□ 다진 대파 (선택): 약간 마른새우볶음 만드는 방법 마른새우 볶기 전 준비마른 새우는 체에 밭쳐 먼지를 털어주고, 팬에 기름 없이 중약불에서 살짝 볶아 비린내를 제거합니다. 색이 살짝 더 짙어지고 고소한 냄새가 나면 꺼내서 따로 두세요. 양념 만들기간장, 설탕(또는 올리고당..