음식의 기원과 각종 밑반찬

홍합으로 만들 수 있는 맛있고 간단한 밑반찬 한 가지를 추천드릴게요. 홍합젓인데요, 밥반찬 중에서도 이 정도면 밥도둑으로도 좋을 거에요. 한번 아래 만드는 방법 참고해서 도전해보세요. 홍합젓 (홍합무침 젓갈 스타일) 들어가는 재료들 □ 생홍합살 200g □ 다진 마늘 1작은술 □ 다진 생강 약간 □ 고춧가루 1큰술 □ 국간장 1큰술 □ 액젓 1작은술 □ 매실청 1큰술 (또는 설탕 약간) □ 통깨 약간 □ 쪽파 또는 실파 다진 것 약간 □ 참기름 약간 홍합젓 만드는 방법 홍합 손질 및 데치기 생홍합은 껍질을 제거하고 깨끗이 씻어, 끓는 물에 살짝 데쳐 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 양념 만들기 볼에 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 국간장, 액젓, 매실청(또는 설탕), 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만..