음식의 기원과 각종 밑반찬

"협찬 + 일부 내 돈" 가벼우면서도 든든한 한 끼가 필요할 때면 자연스럽게 떠오르는 메뉴가 있다. 바로 포케 같은 신선한 한 그릇 요리다. 요즘 경산에서도 건강식을 찾는 흐름이 꾸준히 이어지고 있어 곳곳의 샐러드 전문점들이 더 주목받는 분위기인데, 이번에는 그런 곳들 가운데 고민 끝에 샐요뜨라는 매장을 방문해 포케를 포장해 와 집에서 천천히 맛을 보았다. 처음부터 이곳은 경산에서 이미 샐러드와 포케로 유명한 곳이라는 이야기를 자주 들었던 터라 기대감이 없을 수 없었다. 가게는 옥산동 카페 거리 안쪽에 자리하고 있어 복잡하지 않은 분위기 속에서 편안하게 방문할 수 있었고, 매장 앞 골목에 자연스럽게 주차가 가능해 접근성도 무척 좋았다. 문을 열고 들어가자 작지만 꽤 감각적으로 꾸며진 인테리어가 눈..